La Guida Magnar Ben Best Gourmet rappresenta al meglio il secolare intreccio delle culture tra Venezia, la penisola italiana, i Balcani e la Mitteleuropa. Una terra tra acque, pianure, colline e monti nella sua espressione più vera. Si tratta di una cultura vera e propria quella del mangiare, della tavola, dell’agricoltura in un contesto di straordinaria bellezza geografica e storica. Ma quale altro territorio al mondo potrebbe vantare questo bagaglio storico-culturale?
La risposta è “nessuno” e lo dice proprio l’editore e fondatore della Guida: Maurizio Potocnik, e aggiunge: “questa guida ne è la dimostrazione. Ogni anno ripercorriamo questo territorio attenti ad ogni dettaglio, alle sfumature, oppure alle rivoluzioni come quella della pizza gourmet, con Veneto in prima linea in questo cambiamento-tendenza che unisce la popolarità della pizza (piatto nazionale) e l’alta cucina, rendendo quest’ultima più accessibile a tutti, aprendo le porte alla riconoscibilità culturale dei prodotti più artigianali”.
BEST GOURMET 2020
400 ristoranti, 100 migliori vini, 50 prodotti d’autore, 20 Hotels Relax&Gourmet, le migliori cucine in quota, le migliori pizzerie gourmet, 21 Awards internazionali. Tutto questo in 624 pagine a colori di locali visitati e recensiti da un formidabile team di giornalisti ed esperti del settore. Una guida che ormai è diventata un cult per bere e mangiare nel Nord Est Italia, Austria, Slovenia e Croazia. Presenta valutazioni ed indicazioni chiare sulla qualità, la spesa, il menu e la carta dei vini, in ristoranti realmente visitati. Racchiudendo così il meglio del panorama enogastronomico, rilevando e promuovendo allo stesso tempo tendenze e novità di assoluta eccellenza.
BEST OF ALPE ADRIA AWARDS: I CAMPIONI DI BEST GOURMET 2020
La 10° edizione di questo ambito riconoscimento internazionale presenta davvero tante novità. 21 Awards totali: 12 per la ristorazione, 5 per la sezione vini e 3 sezione dedicata al food.
RESTAURANTS AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020
1. Ristorante dell’anno Best of Alpe Adria 2020
Ilija – Golf Club Tarvisio – Tarvisio UD
2. Chef dell’anno Best of Alpe Adria 2020
Stefano Basello – Ristorante Al Fogolar Là di Moret – Udine UD
3. Miglior Patron dell’ospitalità e professionalità Best of Alpe Adria 2020
Enrico Fiorini – Ristorante Tenuta San Martino – Legnago VR
4. Miglior Ristorante della tradizione Best of Alpe Adria 2020
Osteria Dai Mazzeri – Follina TV
5. Miglior ristorante di mare Best of Alpe Adria 2020
Oste Scuro – Verona VR
6. Miglior ristorante di montagna Best of Alpe Adria 2020
Baita Mondschein – Sappada UD
7. Miglior Pizza Gourmet Best of Alpe Adria 2020
Equilibri – chef Davide Croce – Treviso TV
8. Miglior nuova apertura Best of Alpe Adria 2020
Peter Brunel Ristorante Gourmet – Arco TN
9. Miglior ristorante emergente Best of Alpe Adria
La Posa degli Agri – chef Andrea Alan Bozzato – Polverara PD
10. Miglior piatto Best Alpe Adria 2020
Spaghetti in cassopipa – Antiche Carampane – Venezia VE
11. Ristorante della ricostruzione Tempesta Vaia Best of Alpe Adria
Ristorante Alle Codole – Canale D’Agordo BL
12. Miglior pasticceria fine al Ristorante Best of Alpe Adria 2020
Ristorante Tre Panoce – Pastry chef Fabio La Commare – Conegliano TV
FOOD AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020
1. Miglior prodotto dolciario Best of Alpe Adria 2020
Gubana artigianale e San Zuan Elisir di Noce
L’antica ricetta – Cormons GO
2. Miglior formaggio Best of Alpe Adria 2020
Bufala al Glera
Perenzin Latteria – Bagnolo di San Pietro di Feletto TV
3. Miglior pane della tradizione
Coppia Ferrarese
Panificio Artigiano Farinelli – Lagosanto FE
WINES AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020
1. Miglior Spumante Metodo Classico Best of Alpe Adria 2020
Millesimato Tamellini 2010
Tamellini – Soave VR
2. Miglior Spumante Metodo Italiano Best of Alpe Adria 2020
Col Credas – Rive di Farra di Soligo Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg
Adami – Vidor TV
3. Miglior vino rifermentato in bottiglia col fondo Best of Alpe Adria 2020
Strada Riela sui lieviti – da uve di Vespaiolo
Firmino Miotti – Breganze VI
4. Miglior vino Bianco Best of Alpe Adria 2020
Sauvignon Ronco delle Mele 2018
Venica & Venica – Dolegna del Collio – GO
5. Miglior vino Rosso Best of Alpe Adria 2020
Teroldego Rotaliano Doc Sangue di Drago 2016
Donati Marco – Mezzocorona TN
La presentazione della Guida 2020
L’incontro si è tenuto ad AQUALUX Hotel SPA Suite&Terme di Bardolino. Un ambiente raffinato ed al contempo accogliente, ideale per la presentazione della Guida Best Gourment 2020. Il ristorante dell’Hotel è aperto anche ai clienti che non soggiornano in hotel, per chi desidera vivere un’esperienza di gusto, tradizione e creatività, e conoscere il “mondo” del gourmet.
