Dopo 120 anni dalla nascita della famosa Guida, la penisola più bella del mondo ha come totale ben 367 ristoranti stella Michelin.
Molte le novità, tra le quali il Piemonte sul podio, insieme al Sud che con le sue prelibatezze guadagna nuove stelle.
Ecco a voi la classifica 2019!
Val d’Aosta
Aosta – Vecchio Ristoro
Cogne (AO) – Le Petit Restaurant
Liguria
Genova – The Cook
San Remo (IM) – Paolo e Barbara
Imperia-Porto Maurizio – Sarri
Ameglia (SP) – Mauro Ricciardi alla Locanda dell’Angelo
Bergeggi (SV) – Claudio
Noli (CV) – Il Vescovado
Piemonte
Alba (CN) – Piazza Duomo ***
Cervere (CN) – Antica Corona Reale **
Orta San Giulio (NO) – Villa Crespi **
Soriso (NO) – Al Sorriso **
Verbania – Fondotoce (VB) – Piccolo Lago **
Acqui Terme(AL) – I Caffi
Alessandria (AL) – I Due Buoi
Alessandria Spinetta – Marengo (AL) – La Fermata
Canelli (AT) – San Marco
Isola D’asti (AT) – Il Cascinale Nuovo
Penango Cioccaro (AT) – Locanda del Sant’Uffizio (NUOVA)
Tigliole (AT) – Ca’ Vittoria
Pollone (BI) – Il Patio
Alba (CN) – Larossa
Alba (CN) – Locanda del Pilone
Benevello (CN) – Villa d’Amelia xx
Canale (CN) – All’Enoteca
Cherasco (CN) – Da Francesco
Grinzane Cavour (CN) – Marc Lanteri al Castello
Guarene (CN) – La Madernassa
La Morra (CN) – Osteria Arborina
Piobesi d’Alba (CN) – 21.9
Priocca D’alba (CN) – Il Centro
Santo Stefano Belbo (CN) – Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga D’alba (CN) – La Rei
Serralunga D’alba (CN) – Guido
Treiso CN – La Ciau del Tornavento
La Morra (CN) – Massimo Camia
Novara – Tantris
Novara – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (NUOVA)
Orta San Giulio (NO) – Locanda di Orta
Caluso (TO) – Gardenia
Pinerolo (TO) – Zappatori
Rivoli (TO) – Combal.zero
San Maurizio Canavese (TO) – La Credenza
Torino – Cannavacciuolo Cafè & Bistrot (NUOVA)
Torino – Carignano – NUOVA
Torino – Casa Vicina-Eataly Lingotto
Torino – Magorabin
Torino – Spazio 7 (NUOVA)
Torino – Vintage 1997
Torino – Del Cambio
Venaria Reale (TO) – Dolce Stil Novo alla Reggia
Verbania – Pallanza (VB) – Il Portale
Vercelli (VC) – Cinzia da Christian e Manuel
Lombardia
Brusaporto (BG) – Da Vittorio ***
Canneto Sull’Oglio (MN) – Dal Pescatore ***
Concesio (BS) – Miramonti l’Altro **
Gargnano (BS) – Villa Feltrinelli **
Milano – Enrico Bartolini al Mudec **
Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia **
Milano – Seta **
Milano – VUN **
Almè (BG) – Frosio
Cavernago (BG) – Il Saraceno
Bergamo – Casual
Chiuduno (BG) – A’anteprima
San Paolo d’Argon (BG) – Florian Maison
Trescore Balneario (BG) – LoRo
Treviglio (BG) – San Martino
Villa D’Almè (BG) – Osteria della Brughiera
Calvisano (BS) – Gambero
Castrezzato (BS) – Da Nadia
Corte Franca – Borgonato (BS) – Due Colombe
Desenzano Del Garda (BS) – Esplanade
Gardone Riviera – Fasano (BS) – Lido 84
Gargnano (BS) – La Tortuga
Gargnano (BS) – Villa Giulia
Manerba Del Garda (BS) – Capriccio
Orzinuovi (BS) – Sedicesimo Secolo (NUOVA)
Pralboino (BS) – Leon d’Oro
Sirmione (BS) – La Rucola
Albavilla (CO) – Il Cantuccio
Bellagio (CO) – Mistral
Campione D’Italia (CO) – Da Candida
Como (CO) – I Tigli in Theoria
Pellio D’Intelvi (CO) – La Locanda del Notaio
Torno (CO) – Berton al Lago
Cernobbio (LC) – Materia (NUOVA)
Lecco (LC) – Al Porticciolo 84
Viganò (LC) –Pierino Penati
Seregno (MB) – Pomiroeu
Cornaredo (MI) – D’O
Milano – Alice-Eataly Milano Smeraldo
Milano – Berton
Milano – Contraste
Milano – Cracco
Milano – Innocenti Evasioni
Milano – Felix Lo Basso
Milano – Iyo
Milano – Joia
Milano – Lume
Milano – Sadler
Milano – Tano Passami l’Olio
Milano – Tokuyoshi
Milano – Trussardi alla Scala
Quistello (MN) – Ambasciata
Certosa Di Pavia (PV) – Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino”
Vigevano (PV) – I Castagni
Madesimo (SO) – Il Cantinone e Sport Hotel Alpina
Mantello (SO) – La Présef
Villa Di Chiavenna (SO) – Lanterna Verde
Fagnano Olona (VA) – Acquerello
Laveno-Mombello (VA) – La Tavola
Olgiate Olona (VA) – Ma.Ri.Na.
Veneto
Rubano (PD) – Le Calandre ***
Campagna Lupia – Lughetto (VE) – Antica Osteria Cera **
Lonigo (VI) – La Peca **
Verona – Casa Perbellini **
Cortina D’Ampezzo (BL) – Tivoli
Pieve D’Alpago (BL) – Dolada
Puos D’Alpago (BL) – Locanda San Lorenzo
San Vito di Cadore (BL) – Aga
Vodo Cadore (BL) – Al Capriolo
Pontelongo (PD) – Lazzaro 1915
Selvazzano Dentro (PD) – La Montecchia
Castelfranco Veneto (TV) – Feva
Follina (TV) – La Corte
Oderzo (TV) – Gellius
Treviso (TV) – Undicesimo Vineria
Scorzè (VE) – San Martino
Venezia – Glam Enrico Bartolini
Venezia – Met
Venezia – Oro Restaurant
Venezia – Osteria da Fiore
Venezia – Quadri
Venezia – Il Ridotto
Venezia – Venissa
Altissimo (VI) – Casin del Gamba
Arzignano (VI) – Macelleria Damini & Affini
Asiago (VI) – Stube Gourmet
Asiago (VI) – La Tana Gourmet
Barbarano Vicentino (VI) – Aqua Crua
Schio (VI) – Spinechile
Vicenza (VI) – El Coq
Bardolino (VI) – 1 stella Michelin – La Veranda
Cavaion Veronese (VR) – Oseleta
Isola Rizza (VR) – Perbellini
Malcesine (VR) – Vecchia Malcesine
San Bonifacio (VR) – Degusto Cuisine (NUOVA)
Verona – 12 Apostoli – NUOVA
Verona – Il Desco
Verona – Osteria la Fontanina
Trentino Alto Adige
Alta Badia – San Cassiano (BZ) – St. Hubertus ***
Alta Badia – San Cassiano (BZ) – La Siriola **
Chiusa (BZ) – Jasmin **
Mules (BZ) – Gourmetstube Einhorn **
Sarentino (BZ) – Terra **
Tirolo (BZ) – Trenkerstube **
Trento – Ravina (TN) – Locanda Margon **
Alta Badia – Corvara (BZ) – La Stüa de Michil
Appiano sulla Strada del Vino – S. Michele (BZ) – Zur Rose
Bolzano – In Viaggio, Claudio Melis (NUOVA)
Castelbello Ciardes (BZ) – Kuppelrain
Collepietra (BZ) – Astra (NUOVA)
Dobbiaco (BZ) – Tilia
Falzes – Molini (BZ) – Schöneck
Merano (BZ) – Sissi
Nova Levante (BZ) – Johannes-Stube
Ortisei (BZ) – Anna Stuben
Sarentino (BZ) – Alpes
Selva di Val Gardena (BZ) – Alpenroyal Gormet
Tesimo (BZ) – Zum Löwen
Tirolo (BZ) – Culinaria im Farmerkreuz
Cavalese (TN) – El Molin
Madonna Di Campiglio (TN) – Dolomieu
Madonna Di Campiglio (TN) – Il Gallo Cedrone
Madonna Di Campiglio (TN) – Stube Hermitage (NUOVA)
Moena (TN) – Malga Panna
Vigo Di Fassa – Tamion (TN) – ‘L Chimpl
Friuli Venezia Giulia
Udine – Godia (UD) – Agli Amici **
Cormons (GO) – Al Cacciatore – della Subida
Dolegna del Collio – Vencò (GO) – L’Argine di Vencò
San Quirino (PN) – La Primula
Trieste – Harry’s Piccolo (NUOVA)
Colloredeo Di Monte Albano (UD) – La Taverna
Rivignano (UD) – Al Ferarùt
Ruda (UD) – Osteria Altran
Sappada (UD) – Laite
Emilia Romagna
Modena – Osteria Francescana ***
Imola (BO) – San Domenico **
Cesenatico (FC) – Magnolia **
Bologna – I Portici
Sasso Marconi (BO) – Marconi
Savigno (BO) – Trattoria da Amerigo
Cesenatico (FC) – La Buca
Codigoro (FE) – La Capanna di Eraclio
Codigoro (FE) – La Zanzara
Modena – L’Erba del Re
Modena – Strada Facendo
Borgonovo Val Tidone (PC) – La Palta
Carpaneto Piacentino (PC) – Nido del Picchio
Parma – Inkiostro
Parma – Parizzi
Polesine Parmense (PR) – Antica Corte Pallavicina
Soragna (PR) – Locanda stella Michelin d’Oro
Quattro Castella Michelin – Rubbianino (RE) – Ca’ Matilde
Rubiera (RE) – Arnaldo-Clinica Gastronomica
Rimini – Miramare – Guido
Rimini – Abocar Due Cucine (NUOVA)
Pennabilli (RN) – Il Pia
Marche
Senigallia (AN) – Uliassi *** (NUOVA)
Senigallia – Marzocca (AN) – Madonnina del Pescatore **
Loreto (AN) – Andreina
Pesaro (PU) – Nostrano
Toscana
Firenze – Enoteca Pinchiorri ***
Massa Marittima – Ghirlanda (GR) – Bracali **
Montemerano (GR) – Caino **
Viareggio (LU) – Piccolo Principe **
Colle Di Val d’Elsa (SI) – Arnolfo **
Cortona (AR) – Il Falconiere
Firenze – Borgo San Jacopo
Firenze – La Leggenda dei Frati
Firenze – Ora D’Aria
Firenze – Il Palagio
Firenze – La Bottega del Buon Caffè
Firenze – Winter Garden By Caino
San Casciano in Val Di Pesa – Cerbaia (FI) – La Tenda Rossa (NUOVA)
Tavarnelle Val Di Pesa (FI) – La Torre
Tavarnelle Val Di Pesa – Badia a Passignano (FI) Osteria di Passignano
Castiglione della Pescaia (GR) – La Trattoria Enrico Bartolini
Porto Ercole (GR) – Il Pellicano
Seggiano (GR) – Silene
Marina Di Bibbona (LI) – La Pineta
Forte Dei Marmi (LU) – Bistrot
Forte Dei Marmi (LU) – Lorenzo
Forte dei Marmi (LU) – Lux Lucis
Forte Dei Marmi (LU) – La Magnolia
Lucca – Giglio (NUOVA)
Lucca – Butterfly
Viareggio (LU) – Romano
Lamporecchio (PT) – Atman a Villa Rospigliosi
Castelnuovo Berardenga (SI) – La Bottega del 30
Castelnuovo Berardenga (SI) – Poggio Rosso
Castiglione d’Orcia (SI) – Osteria Perillà
Chiusi (SI) – I Salotti
Chiusdino (SI) – Meo Modo
Gaiole in Chianti (SI) – Il Pievano
San Casciano Dei Bagni – Fighine (SI) – Castello di Fighine
San Gimignano (SI) – Cum Quibus
San Gimignano – Lucignano (SI) – Ristorante al 43 (NUOVA)
Umbria
Baschi (TR) – Vissani **
Norcia (PG) – Vespasia
Lazio
Roma – La Pergola ***
Rivodutri (RI) – La Trota **
Roma – Il Pagliaccio **
Acuto (FR) – Colline Ciociare
Lido di Latina (LT) – Il Vistamare
Ponza (LT) – Acqua Pazza
Fiumicino (RM) – Pascucci al Porticciolo
Labico (RM) – Antonello Colonna Labico
Fiumicino (RM) – Il Tino
Gennazzano (RM) – Aminta Resort
Roma – Acquolina Hostaria in Roma
Roma – All’oro
Roma – Aroma
Roma – Assaje
Roma – Bistrot 64
Roma – Il Convivio-Troiani
Roma – The Corner
Roma – Enoteca la Torre
Roma – Glass Hostaria
Roma – Imàgo
Roma – La Terrazza dell’Eden
Roma – Metamorfosi
Roma – Moma (NUOVA)
Roma – Per Me
Roma – Pipero
Roma – Enoteca al Parlamento Achilli
Roma – Tordomatto
Acquapendente – Trevinano (VT) – La Parolina
Viterbo (VT) – Danilo Ciavattini (NUOVA)
Vitorchiano (VT) – Casa Iozzìa (NUOVA)
Campania
Brusciano (NA) – Taverna Estia **
Capri – Anacapri (NA) – L’Olivo **
Ischia (NA) – Danì Maison **
Massa Lubrense / Nerano (NA) – Quattro Passi **
Sant’agata Sui Due Golfi (NA) – Don Alfonso 1890 **
Vico Equense – Marina Equa (NA) – Torre del Saracino **
Vallesaccarda (AV) – Oasis – Sapori Antichi
Sorbo Serpico (AV) –Marennà
Telese (BN) – Krèsios
Telese (BN) – Locanda del Borgo
Caserta (CE) – Le Colonne
Vairano Patenora (CE) – Vairo del Volturno
Bacoli (NA) – Caracol (NUOVA)
Capri – Anacapri (NA) – Il Riccio
Castella Michelinmmare di Stabia (NA) – Piazzetta Milù
Ischia/Casamicciola (NA) – Il Mosaico
Ischia – Lacco Ameno (NA) – Indaco
Massa Lubrense / Nerano (NA) – Taverna del Capitano
Massa Lubrense / Termini (NA) – Relais Blu
Napoli – Il Comandante
Napoli – Palazzo Petrucci
Napoli – Veritas
Quarto (NA) – Sud
Sant’Agnello (NA) – Don Geppi
Sorrento (NA) – Il Buco
Sorrento (NA) – Terrazza Bosquet
Pompei (NA) – President
Vico Equense (NA) – Antica Osteria Nonna Rosa
Vico Equense (NA) – Maxi
Capri (NA) – Mammà
Amalfi (SA) – La Caravella
Caggiano (SA) – Locanda Severino (NUOVA)
Conca dei Marini (SA) – Il Refettorio
Eboli (SA) – Il Papavero
Maiori (SA) – Il Faro di Capo d’Orso
Mercato San Severino (SA) – Casa del Nonno 13
Paestum (SA) – Le Trabe
Positano (SA) – La Serra
Positano (SA) – La Sponda
Positano (SA) – Zass
Ravello (SA) – Rossellinis
Salerno (SA) –Re Maurì
Paestum Capaccio (SA) – Osteria Arbustico
Abruzzo
Castel Di Sangro (AQ) – Reale ***
L’aquila (AQ) – Magione Papale
Guardiagrele (CH) – Villa Maiella
San Salvo (CH) – Al Metrò
Civitella Casanova (PE) – La Bandiera
Pescara – Café les Paillotes
Roseto degli Abruzzi (TE) – D.one Restaurant
Puglia
Conversano (BA) – Pashà
Barletta (BA) – Bacco
Putignano (BA) – Angelo Sabatelli
Andria (BA) – Umami
Carovigno (BR) – Già Sotto l’Arco
Ceglie Messapica (BR) – Al Fornello-da Ricci
Ostuni (BR) – Cielo
Savelletri (BR) – Due Camini (NUOVA)
Trani (BT) – Quintessenza
Lecce – Bros’ (NUOVA)
Basilicata
Matera – Vitantonio Lombardo (NUOVA)
Calabria
Catanzaro (CZ) – Antonio Abbruzzino
Isola di Capo Rizzuto (KR)– Pietramare
Strongoli (KR) – Dattilo
Marina Di Gioiosa Jonica (RC) – Gambero Rosso
Santa Cristina d’Aspromonte (RC) – Qafiz (NUOVA)
Sicilia
Licata (AG) – La Madia ***
Ragusa – Duomo **
Ragusa – Locanda Don Serafino **
Caltagirone (CT) – Coria
Catania – Sapio (NUOVA)
Linguaglossa (CT) – Shalai
Taormina (ME) – Principe Cerami
Taormina (ME) – La Capinera
Taormina (ME) – St. George by Heinz Beck (NUOVA)
Salina (ME) – Signum
Vulcano (ME) – Cappero
Palermo – Bye Bye Blues
Bagheria – I Pupi
Terrasini (PA) – Il Bavaglino
Modica (RG) – Accursio
Ragusa – La Fenice
Sardegna
Cagliari (CA) – Dal Corsaro
Arzachena (OT) – ConFusion (NUOVA)
Siddi (VS) – S’Apposentu
