L’Hugo è un aperitivo molto semplice da preparare anche in casa, basta avere gli ingredienti giusti e il gioco è fatto: i vostri amici apprezzeranno sicuramente questa variazione rispetto al solito aperitivo!
La versione originaria prevedeva l’utilizzo dello sciroppo di melissa, ma per ragioni più commerciali si è variato utilizzando lo sciroppo di fiori di sambuco, molto più reperibile nella grande distribuzione.
Hugo, l’aperitivo altoatesino
Ingredienti:
- 6 cl prosecco
- 6 cl seltz
- 3 cl sciroppo di fiori di sambuco
- Foglie di menta fresca
- Ghiaccio q.b.
Preparazione:
Per la preparazione di questo cocktail iniziate mettendo lo sciroppo di sambuco sul fondo del bicchiere, poi aggiungete il prosecco o un vino frizzante.
Successivamente aggiungete il seltz, che è un’acqua fortemente gassata utilizzata per preparare drink, aperitivi e cocktail (in sostituzione potete utilizzare una semplice acqua minerale), e infine aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e un po’ di menta fresca. Affinché la menta rilasci tutto il suo profumo e sapore vi consigliamo di schiacciarla leggermente con le mani prima di metterla nel bicchiere.
Servite il vostro Hugo ghiacciato e gustatelo con le amiche in una giornata di sole, o durante un happy hour in città!
