Tempo di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 cespo di lattuga
alcune foglie di insalata belga o rucola
1 cetriolo
3 pomodori
2 carote
5 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di aceto
4 cucchiai di olio di girasole
1 manciata di basilico
1 manciata di erba cipollina
2 cucchiaini di senape piccante
pepe
1 pizzico di zucchero
Preparazione
Lavare l’insalata. Sbucciare e tagliare a fette il cetriolo. Tagliare in quattro parti il pomodoro.
Tagliare le carote a julienne. Mescolare i condimenti per l’insalata. Versarli sull’insalata prima di servire.
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