L’Università Politecnica delle Marche di Ancona e la Tenuta Cocci Grifoni hanno dato vita a un libro che attraverso testi e immagini vuole rendere omaggio al vino da vitigno Pecorino e al fondatore della Tenuta, Guido Cocci Grifoni. “La riscoperta del Pecorino – Storia di un vitigno e di un vino” è un’ opera che unisce la saggezza della storia e della produzione alle bellissime immagini del fotografo Giò Martorana per narrare gli studi e l’amore del territorio, sperimentazioni e ricerca fattori alla base del vino da vitigno Pecorino, il Colle Vecchio, un vino così peculiare da meritarsi l’appellativo di “rosso vestito di bianco”.
“Questo testo è per noi motivo di profonda soddisfazione perché finalmente ratifica l’operato della Tenuta Cocci Grifoni che, nell’arco di decenni, ha permesso al vino da vitigno Pecorino di passare da ricordo nella memoria di pochi a vino attuale, riconosciuto, apprezzato e amato da un numero sempre più ampio di conoscitori ed estimatori, in Italia e all’estero” ha commentato Marilena Cocci Grifoni, responsabile commerciale estero della Tenuta “Ci auguriamo che le informazioni che derivano da questo lavoro possano essere utili tanto agli studiosi quanto ai semplici appassionati, per approfondire le loro conoscenze in merito e per fare del Pecorino il vero vino-simbolo del territorio piceno”.
“La riscoperta del Pecorino, storia di un vitigno e di un vino”
A.A. V.V.
ed. Tecniche Nuove, 2009
pp.92, cm 17×24
Prezzo di vendita 12,90 euro
