L’autunno è, per eccellenza, la stagione della zucca.
Lo sapevate che la zucca aiuta ad allenare la memoria, a mantenere l’abbronzatura che avete preso quest’estate e a combattere i parassiti intestinali?
Questo incredibile ortaggio molto utilizzato sin dall’antichità è ricco di proprietà benefiche, contiene pochissime calorie ed è indicato anche per i soggetti diabetici.
Della zucca, poi, non si butta via niente: la polpa può diventare la base di moltissimi piatti e anche i semi si possono cucinare. La buccia, poi, con un bel cappello a punta, diventa una cattivissima testa di strega.
Questo meraviglioso ortaggio, oltre a colorare la vostra tavola e la casa, fa anche parte di un’antica tradizione celtica molto cara oltreoceano: Halloween si avvicina, perché quindi non prepararsi e studiare un bel menù con questo gustoso prodotto di stagione?
Vi proponiamo un Menù di Halloween con 9 piatti a base di zucca, dall’antipasto al dolce.
Aperitivo
Semi di zucca
Antipasti
Quiche con crema di zucca e cannella
Frittelle ai fiori di zucca
Primi piatti
Vellutata di funghi e zucca
Gnocchi di zucca senza glutine
Secondi piatti
Burger di zucca e lupini
Zucca in saor
Dolci
Cookies alla zucca e cioccolato
Torta di zucca con crema speziata
Buon Appetito e Buon Halloween!
